烹饪专业育人显实效

近日，深圳市宝山技工学校烹饪系高技专业学子传来喜讯!在为期一年的酒店厨房实习中，同学们凭借扎实的专业技能、严谨的职业素养和积极的工作态度，赢得实习单位高度认可，先后收到深圳美高梅酒店、深圳大梅沙京基海湾大酒店等企业的感谢信。

半年来，宝山烹饪高技班学子扎根后厨各岗位，从食材处理到菜品制作全程积极投入，灵活运用在校所学技能，精准把控菜品品质，以负责的态度和默契的协作，赢得酒店上下一致好评。

期间，学校领导多次带队走访实习企业，深入厨房一线看望实习学子，关切询问大家的工作适配、生活保障等情况，为学子们加油鼓劲。

校企协同是育人保障，学校与多家星级酒店等知名企业深度合作，搭建稳定实习就业平台。通过“订单式培养+岗位实习”模式，实现“实习即就业”无缝衔接，毕业生就业率持续高位，多数入职星级企业或自主创业。

学校烹饪系高技专业以市场需求为导向，深耕高技能人才培养，构建“名师引领+实操为王+校企协同”三维育人体系。专业开设中式烹调、中西式面点核心方向，采用五年制培养模式，打造兼具精湛技艺与管理能力的复合型人才，助力学子成长为“星级大厨”。

我校将持续深化教学改革，强化校企合作，为餐饮行业输送更多高素质高技能人才。名师引路、平台赋能，用精湛厨艺点亮精彩人生!