1、培根包心菜炒饭的用料：剩饭一碗、鸡蛋一个、包心菜适量、培根2片、烤肠小半截、小葱适量。
2、包心菜切细块，鸡蛋放一点点盐打散、培根切细条，香肠切小丁。
3、鸡蛋先炒一起打起来备用，米饭表面喷点水在微波打一分半。
4、起油锅，放入培根和包心菜炒一下，放入香肠一起炒。
5、包心菜快熟时放入打好的米饭不断翻炒，加少量盐炒匀，再倒入炒好的鸡蛋翻炒。
6、关火。放入小葱，用余温再炒一下小葱炒匀即可。
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