烤青菜的烤箱温度和时间可以根据具体菜品和个人口味进行调整。一般来说，可以将烤箱温度预热至200-220°C，时间则可以根据青菜的种类和大小来决定。如果是比较嫩的青菜，例如菠菜、小葱、韭菜等，可以在预热好的烤箱中烤3-5分钟即可。如果是较硬的青菜，例如芹菜、西兰花、胡萝卜等，可以烤10-15分钟左右，至青菜变软、表面微焦即可。建议在烤制过程中不断观察，根据自己喜好调整时间，避免过度烤制。
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